Balken oben
Logo

  Küche



1x Schnitzel mit Pommes (eines der beliebtesten Gerichte unserer Großküche)

Unter fachlicher Anleitung zweier Küchenmeister und einer Hauswirtschafterin arbeiten 15 beschäftigte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Großküche und im hauswirtschaftlichen Bereich.

Küche

Unser Küchenteam bereitet täglich rund 300 Mahlzeiten zu. Ein Drittel der Mahlzeiten wird an unsere Kunden ausgeliefert, die weiteren Gerichte werden für den Mittagstisch unserer Mitarbeiterinnn und Mitarbeiter zubereitet. Es freut uns, dass eine wachsende Zahl von Tagesgästen unseren Mittagstisch nutzt. Neben Vollwertessen werden vegetarische Gerichte sowie Diätessen und ein Salatbüffet angeboten. Das Küchenteam sorgt auch für die Speisen und Getränke in den Frühstücks- und Kaffeepausen unserer Werkstattbeschäftigten.

Das bedeutet jede Menge Salat und Gemüse putzen, schneiden und schälen, zubereiten und kochen. Dazu gehört das Eindecken von Tischen, die Festtagsbewirtung, das anfallende Geschirr spülen und natürlich die Räumlichkeiten sauber halten, um nur einige der alltäglichen Arbeiten im Küchen- und Hauswirtschaftsbereich zu nennen.

 


Balken unten